近日，香港消委会初次测试了30款罐装或瓶装啤酒，效果娇傲，哈尔滨啤酒、生力啤酒、少爷啤酒等6款啤酒样本检出的乙醇浓度与标示互异较大，其中，哈尔滨麦说念啤酒样本的乙醇比标示的逾越0.97%，与此同期，哈尔滨麦说念啤酒样本还被检测出含有吐逆毒素，嘉士伯啤酒样本被检测出的生物胺种类最多。

哈尔滨麦说念啤酒被检测出吐逆毒素

汇报：检测出的含量顺应国度形状

本次测试触及的品牌包括华润雪花啤酒、青岛啤酒、喜力啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒、哈尔滨啤酒、金威啤酒、福佳啤酒、生力啤酒、麒麟啤酒、少爷啤酒、吉尼斯黑啤酒、朝晖啤酒、蓝妹啤酒等，每罐或每瓶售价在4.5-5.0港元，容量为330-500毫升。

这次测试技俩涵盖养分价值、安全和品性。在安全性测试方面，哈尔滨麦说念啤酒样本被检测出吐逆毒素——脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol，又称DON），其余29款样本未有检出霉菌毒素。

据悉，中国香港或国外间并未对啤酒中的DON含量作念出有关章程。不外香港消委会指出，FAO/WHO食物添加剂集中群众委员会冷漠，DON的逐日摄取量为每公斤体重1微克，弥远清晰于该水平以下对大多数东说念主不会形成健康风险。这也意味着，60公斤的成年东说念主一日内饮用4罐哈尔滨麦说念啤酒样本仍属安全水平之内。

不外，香港消委员会指出，这个摄取量水平是为了保护公众健康而设的，弥远或多数摄入DON可能对健康产生不良影响。DON最令东说念主温雅的是安全问题，有可能令东说念主在摄入后30分钟内出现恶心、吐逆、泻肚、腹痛致使发热等症状，与其他胃肠说念疾病的症状相似，不易分离。

哈尔滨麦说念啤酒包摄于百威啤酒旗下，针对此事，4月18日，百威啤酒有关负责东说念主告诉南齐湾财社记者，哈尔滨啤酒麦说念样本中DON的检测含量（26 μg/kg，即0.026ppm）远低于中国国度形状（谷物偏激成品）（1000 μg/kg，即1ppm)，也远低于国外泰斗食物安全机构的有关上限形状（ 低于<1ppm, 即1000up/kg) 。

百威啤酒有关负责东说念主进一步指出，公司严格顺从各业务处所市集的法律规定，以严格的形状确保家具品性，所有家具在上市前均经过严格测试。

4月18日，南齐湾财社记者了解到，当今哈尔滨啤酒、百威啤酒在淘宝、京东、拼多多等的官方旗舰店，均无哈尔滨麦说念啤酒销售。

嘉士伯啤酒、Coopers啤酒生物胺种类最多

过量生物胺或引脱手痛头晕问题

除了DON外，香港消委会还检测了30款样本啤酒的生物胺含量。据悉，在乙醇的发酵经过中，酵母破钞淀粉质或糖进行发酵而产生乙醇，而生物胺即是发酵经过中的副产物。因此，国外间一般以生物胺动作其中一个推断乙醇饮品的质地、安全性和卫生情况的进军规划。

证实检测效果，30款样本啤酒样本均检测出不同种类和浓度的生物胺，其中嘉士伯啤酒样本检测出的生物胺种类最多，共有7种，Coopers啤酒样本检测出的生物胺种类排行第二，为5种。此外，嘉士伯啤酒和Coopers啤酒样本检出的两种生物胺——腐胺和胍丁胺为样本中最高，单一世物胺每公升检出的浓度为32.8-121.4毫克。

当今中国香港或国外间并未对啤酒中的生物胺的含量作念出有关章程。香港消委会指出，摄入过量的生物胺或引起健康问题，包括头痛、头晕、吐逆、呼吸阑珊等，严重还可能导致脑出血。

针对检测出较多的生物胺，4月18日，南齐湾财社记者关连了嘉士伯啤酒有关负责东说念主，戒指发稿，尚未收到回复。另外，证实嘉士伯啤酒给香港消委会的汇报，其默示，这次检测发现样本含有低剂量的腐胺，这种生物胺深广存在于迢遥发酵食物之中。当今欧盟及香港食物安全中心并未对食物中的腐胺含量签订食用安全形状。嘉士伯指出，嘉士伯向来极其深爱家具品性与安全，一直严格监控啤酒的分娩、贮藏及运载等神态，确保分娩的各款啤酒家具于防备发售前均顺应国外及销售点当地的食物安全条例章程及形状。

除了DON、生物胺外，香港消委会还对易引起啤酒变质的常见微生物进行测试，效果娇傲，沿路样本未检测出容易引起变质的细菌等微生物。在品性测试方面，所有啤酒样本的二氧化碳含量均顺应有关章程。

哈尔滨麦说念啤酒、少爷啤酒等6款啤酒

乙醇含量和标示的互异较大

在本次测试，香港消委会还检测了样本的乙醇浓度，证实家具标签，本次样本啤酒的乙醇含量在3%-8.0%。

证实检测，这30款啤酒样本的乙醇含量均顺应有关章程，不外生力、鬼佬、M&S、哈尔滨、YAMAGUCHI、少爷6款啤酒样本检出的乙醇浓度与标示的互异较大，其中差距最大的是哈尔滨麦说念啤酒，其标识含有多于或等于3.7%乙醇，实质检测出的乙醇浓度达4.67%。而YAMAGUCHI和少爷的啤酒样本检出的乙醇浓度低于标示，分別低了0.64%和0.58%。

针对哈尔滨麦说念啤酒标示的乙醇浓度与实质检测出的互异较大，南齐湾财社记者向百威啤酒有关负责东说念主了解情况，尚未收到回复。团结时分，百威英博官方旗舰店的客服则告诉南齐湾财社记者，哈尔滨啤酒的家具性量安全完竣顺应国度及国外泰斗形状。

证实国度形状《预包装饮料酒标签通则（GB10344-2005）》，饮料酒均应标示乙醇度，不外该通则未对饮料酒标示的数值与实质含量之间允许的差值作念出进一步章程。而证实欧盟有关条例，标示的乙醇度相通常5.5%的啤酒，标示与实质含量的偏差上限为0.5%，乙醇度高于5.5%的啤酒的偏差上限则为1.0%。

采写：南齐·湾财社记者 詹丹晴 贝贝 冯家钜 实习生 吴嘉敏欧洲杯投注入口