泡菜是韩国行家的闲居食物，韩国价钱造访中心最新公布的造访闪现，由于大白菜、萝卜价钱上升，本年泡菜制作资本比客岁跨越了约 20%。

韩国市集泡菜价钱上升，中国泡菜加工企业积极扩大产能和出口畛域。

在天下弥留泡菜出口基地山东青岛平度市一家泡菜加工企业坐褥车间里，多条自动化坐褥线正全速初始，历程腌制、清洗、沥水、抹料、预冷和包装等多谈工序后，合适出口程序的泡菜就制作完成了。这里每天可坐褥泡菜 100 多吨，大概以上出口国外市集。

山东青岛某食物公司销售总监 李萍：从 9 月份以来，咱们的订单呈现爆发式增长，像来自韩国、泰国、新加坡等国度的订单也比较多，尤其是韩国订单，占到了总订单量的 70%，出口的价钱比客岁同时也有所上升。

企业肃肃东谈主告诉记者，白菜减产是变成近期泡菜价钱上升的主要原因。

山东青岛某食物公司销售总监 李萍：本年大白菜等原材料受表象的影响，好多地区出现了白菜收不回想、冬储大白菜种不上等情况，使白菜供应大大减少。另外，秋冬季白菜制作的泡菜，口感会愈加脆甜爽口。详细这几方面来看，泡菜价钱和订单量比较往年齐有所上升。

据了解欧洲杯2024官网，由于中国产泡菜品性好、价钱适中，深受奢侈者额外是韩国奢侈者的爱好。在韩国市集，半数以上的泡菜齐产自青岛。当今，青岛市有 20 多家畛域以上泡菜加工企业，预测本年将向韩国出口泡菜 30 万吨。